Martínez Guzmán, V. ., Marín Moncada, L. A. ., Ochoa Laverde, J. S. ., & Wilches Bernal, J. S. . (2023). Lenguajes gastronómicos: estéticas y procesos creativos como objeto de expresión artística y sus interrelaciones poiéticas. Caso de estudio: actores y gestores del ámbito gastrocultural en Bogotá . BEOIBERÍSTICA - Revista De Estudios Ibéricos, Latinoamericanos Y Comparativos (ISSN: 2560-4163 Online), 7(1), 279–298. https://doi.org/10.18485/beoiber.2023.7.1.14