Martínez Guzmán, Verónica, Luis Antonio Marín Moncada, Juan Sebastián Ochoa Laverde, y Juan Sebastián Wilches Bernal. 2023. «Lenguajes gastronómicos: estéticas Y Procesos Creativos Como Objeto De expresión artística Y Sus Interrelaciones poiéticas. Caso De Estudio: Actores Y Gestores Del ámbito Gastrocultural En Bogotá». BEOIBERÍSTICA - Revista De Estudios Ibéricos, Latinoamericanos Y Comparativos (ISSN: 2560-4163 Online) 7 (1):279-98. https://doi.org/10.18485/beoiber.2023.7.1.14.