Martínez Guzmán, V. ., L. A. . Marín Moncada, J. S. . Ochoa Laverde, y J. S. . Wilches Bernal. «Lenguajes gastronómicos: estéticas Y Procesos Creativos Como Objeto De expresión artística Y Sus Interrelaciones poiéticas. Caso De Estudio: Actores Y Gestores Del ámbito Gastrocultural En Bogotá». BEOIBERÍSTICA - Revista De Estudios Ibéricos, Latinoamericanos Y Comparativos (ISSN: 2560-4163 Online), vol. 7, n.º 1, junio de 2023, pp. 279-98, doi:10.18485/beoiber.2023.7.1.14.