Wilches Bernal, Juan Sebastián, Fundación Universitaria del Área Andina, Colombia

• BEOIBERÍSTICA - Revista de Estudios Ibéricos, Latinoamericanos y Comparativos (ISSN: 2560-4163 Online) Vol. 7 Núm. 1 (2023) - DIÁLOGO CULTURAL
  Lenguajes gastronómicos: estéticas y procesos creativos como objeto de expresión artística y sus interrelaciones poiéticas. Caso de estudio: actores y gestores del ámbito gastrocultural en Bogotá
  Resumen  HTML/PDF